Galleria
I piatti, i gesti, l'atmosfera
Cucina di pesce, trota in tutte le sue forme, panini gourmet e birre belghe alla spina, sulle sorgenti della Livenza.
A pochi passi dalle sorgenti della Livenza, in un piccolo borgo che si specchia nell'acqua, la Trota Blu è una trattoria-brasserie immersa nel verde, con la terrazza affacciata sul laghetto.
La cucina racconta il pesce di lago e di mare, la trota declinata in tutte le sue forme — fritta, alla griglia, in degustazione, dentro un panino gourmet — e una selezione di birre belghe alla spina: Delirium, St. Idesbald, trappiste, Castello Bonomi.
Pesce, trota di acqua dolce e ortaggi del territorio friulano, con le stagioni come bussola.
Birre belghe alla spina e in bottiglia, anche per chi passa solo per un calice e un cicchetto.
Terrazza sull'acqua, sorgenti della Livenza, immersi nella natura del Friuli occidentale.
Bacheca con le serate a tema, lavagna con tutte le birre alla spina, terrazza che si riempie al tramonto. Per i nostri ospiti più affezionati è un piccolo rito settimanale.
Compila i campi qui a fianco e ti apriremo WhatsApp con il messaggio già pronto: ti basta premere "invia" per recapitarci la richiesta. Ti rispondiamo a mano per la conferma — di solito entro qualche ora.
Per richieste fuori dagli orari di apertura, o per gruppi superiori a 12 persone, meglio una telefonata diretta al 339 709 8013.
Siamo a Sarone, frazione di Caneva (PN), a un'ora e mezza da Venezia o Treviso. Per garantirvi il tavolo migliore — soprattutto in terrazza nei mesi caldi — consigliamo di chiamare in anticipo.
Nei giorni feriali la sala è più vivibile, la cucina ha tempo per i piatti di stagione ed è facile trovare il tavolo migliore in terrazza. Gli orari possono variare nei festivi — meglio una telefonata di conferma.