Cucina di pesce, trota in tutte le sue forme, panini gourmet e birre belghe alla spina, sulle sorgenti della Livenza.
A pochi passi dalle sorgenti della Livenza, in un piccolo borgo che si specchia nell'acqua, la Trota Blu è un ristorante-brasserie immersa nel verde, con la terrazza affacciata sul laghetto.
La cucina racconta il pesce di lago e di mare, la trota declinata in tutte le sue forme — fritta, alla griglia, in degustazione, dentro un panino gourmet — e una selezione di birre belghe alla spina: Delirium, St. Idesbald, trappiste.
Pesce di mare e fiume ma anche carni scelte.
Birre belghe alla spina e in bottiglia, anche per chi passa solo per un calice e un cicchetto.
Terrazza sull'acqua, sorgenti della Livenza, immersi nella natura del Friuli occidentale.
La tradizione di brasserie è di famiglia: alla Trota Blu le birre belghe non sono un dettaglio — sono parte dell'identità del locale. Delirium Tremens, St. Idesbald, Averbode e molto altro: spillate fresche nel bicchiere giusto, da abbinare a uno snack o a tutto il pasto.
La carta delle birre cambia con la stagione — chiedici cosa abbiamo alla spina oggi.
Organizziamo serate speciali dedicate alla grigliata mista alla brace e alla fiorentina alla brace. Un'esperienza fuori carta, per gruppi e tavoli, disponibile solo su prenotazione.
Bacheca con le serate a tema, lavagna con tutte le birre alla spina, terrazza che si riempie al tramonto. Per i nostri ospiti più affezionati è un piccolo rito settimanale.
Compila i campi qui a fianco e ti apriremo WhatsApp con il messaggio già pronto: ti basta premere "invia" per recapitarci la richiesta. Ti rispondiamo a mano per la conferma — di solito entro qualche ora.
Per richieste fuori dagli orari di apertura, o per gruppi superiori a 12 persone, meglio una telefonata diretta al 339 709 8013.
Siamo a Sarone, frazione di Caneva (PN), a un'ora e mezza da Venezia o Treviso. Per garantirvi il tavolo migliore — soprattutto in terrazza nei mesi caldi — consigliamo di chiamare in anticipo.
Nei giorni feriali la sala è più vivibile, la cucina ha tempo per i piatti di stagione ed è facile trovare il tavolo migliore in terrazza. Gli orari possono variare nei festivi — meglio una telefonata di conferma.